最高級鰹節「本枯節」製造・販売の坂井商店

全国鰹節類品評会最高賞「農林水産大臣賞」連続受賞(有)坂井商店製造の最高級鰹節「本枯節」

南の太陽いっぱい食べました!
夏期休業のお知らせ

夏期休業のお知らせ

平素は格別のご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。

誠に勝手ながら、下記の期間、夏季休業とさせていただきます。

休業期間:8月11日(金)から8月15日(火)

ご不便をおかけしますが、何卒ご理解いただきますようお願い致します。

休業期間中に頂きました商品のご注文は、16日以降準備が出来次第の発送となります。
また休業期間中に頂きましたお問い合わせも、16日以降にお返事となります。

予めご了承くださいませ。

【お問合せ】 有限会社坂井商店

info@katsuobushiou.com

2017年08月03日

九州まるごと大発見 放送されます!

本日14:30より九州内の読売系列で「九州まるごと大発見 今こそ見せます!九州の“魅力”と“元気”」

が放送されます!

弊社の鰹節製造シーンも放映予定。

九州の皆さん、是非ご覧下さい。

2017年07月29日

奄美大島近海一本釣 生鰹入荷!

奄美大島近海で一本釣りされた生鰹を5トン分けて頂きました\(^o^)/
3〜4キロと本節には小さめですので、本枯れの亀節を製造します。

年末には美味しく、綺麗な節に仕上がります!

2017年06月27日

ゴールデンウィーク休業日のお知らせ

平素は格別のご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。

誠に勝手ながら、下記の期間、ゴールデンウィーク休業とさせていただきます。

休業期間:2017年4月30日(日)から2017年5月7日(日)

ご不便をおかけしますが、何卒ご理解いただきますようお願い致します。

休業期間中に頂きました商品のご注文は、5月8日以降準備が出来次第の発送となります。

また休業期間中に頂きましたお問い合わせも、8日以降にお返事となります。

予めご了承くださいませ。

【お問合せ】 有限会社坂井商店    info@katsuobushiou.com

2017年04月17日

指宿鰹節 ロゴ決まりました!

最高級の鰹節「本枯節」の7割以上を生産する我が指宿市山川。

指宿市の知名度を生かして、山川鰹節から「指宿鰹節」へ。

どんどんアピールしていきたいです。

2017年03月19日

日曜日なのに・・・

今年に入り、安心して天日干しを出来る日が2日ほどしかありませんでした。

それが、日曜日の今日に限って快晴
これはなんとしても干さなければなりません。
しかし、親父と二人ではそうそう干せません・・・
それでも2,000㎏ほどの鰹節が太陽の光を浴びました。

 

2016年01月31日

2016年 焙乾(火入れ作業)開始。

明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。

今年初めての火入れをしました。

美味しい鰹節を製造できるように、祈る気持ちで作業を始めました。

今年も一年精進して参ります。

 

 

 

 

 

2016年01月03日

お待たせいたしました!「まぐろ節」は再販開始。

「まぐろ節」久しぶりに販売始めます。
鹿児島県奄美大島近海で一本釣りされたメバチマグロを原料とし、

半年かけて仕上げたまぐろ本枯節の血合いを取り除き、丁寧に削りました。
鰹節とは、また違う味わいです。
是非お試しください。

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2015年09月15日

今年も元気にお越しいただきました!

昨日、東京から温泉・観光・美味しい薩摩郷土料理を目的に鹿児島にいらっしゃるご夫婦が、

今年も弊社に近海一本釣鰹本枯節「こころ節」を買いに来られました。

毎年3月に鹿児島旅行をされ、弊社に来られるのも今回で5年目になります。

「体が元気な限り、毎年来るわね!」とおっしゃて頂き、本当に有難いですし、励みになります。

 これからもお元気で鹿児島にお越し頂きたいです。

2015年03月03日

2015年 火入れ(焙乾)開始

明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。

今年初めての火入れをしました。
美味しい鰹節作りの始まりです。

皆様に美味しい鰹節をお届けできるよう、日々頑張ります。

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2015年01月02日

年末・年始休暇のお知らせ

平素は格別のご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。

誠に勝手ながら、下記の期間、年末・年始休業とさせていただきます。

休業期間:2014年12月30日(火)から2015年1月4日(日)

ご不便をおかけしますが、何卒ご理解いただきますようお願い致します。

休業期間中に頂きました商品のご注文は、5日以降準備が出来次第の発送となります。

また休業期間中に頂きましたお問い合わせも、5日以降にお返事となります。

予めご了承くださいませ。

【お問合せ】 有限会社坂井商店    info@katsuobushiou.com

 

本年も皆様に大変お世話になりました。誠に有難うございました。

 

2014年12月26日

小学生からお礼の手紙!(^^)!

先日弊社に鰹節製造を見学に来た小学生からお礼の手紙を頂きました。

削りたての鰹節の美味しさや、鰹節製造に手間暇がかかっていることなど知ってもらえて

本当に良かったです!

「これからも美味しい鰹節を作ってください」と書いてもらっていて、

益々頑張らなければと思いました。

最高のお返しでした!(^^)!

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2014年11月27日

南日本新聞(2014年10月30日)に掲載されました。

先日、ロシア人が鰹節製造視察に来られた記事が掲載されました。

鰹節を世界に発信していきたいですし、日本人にもっと鰹節の素晴らしさを見直してもらえるよう頑張りたいです!

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2014年10月30日
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