最高級鰹節「本枯節」製造・販売の坂井商店

全国鰹節類品評会最高賞「農林水産大臣賞」連続受賞(有)坂井商店製造の最高級鰹節「本枯節」

南の太陽いっぱい食べました!
10月30日 かごピタ KYT鹿児島読売テレビにて

10月30日 かごピタ KYT鹿児島読売テレビにて

本日10月30日のKYT鹿児島読売テレビ「かごピタ」にて、

自然放牧場「お多福たまご」さんの卵で作る絶品『卵掛けご飯』に

弊社の一本釣本枯れ節削り節「こころ節」を使用して頂きます!

是非ご覧下さい!

自然放牧場「お多福たまご」さんの紹介が16時30分ごろ

絶品『卵掛けご飯』の紹介が18時30分ごろの予定です。

 

2020年10月30日

マツコの知らない世界!

3月17日20時57分よりTBS系列「マツコの知らない世界」で

ラーメン店のミニ丼の世界が放送されます。

超有名店「湯河原 らぁ麺屋 飯田商店」さんも登場。

弊社の一本釣本枯れ本節をエムズネット山北さんの削り機械で0.01mmの極薄削りにして提供。

お楽しみに!

2020年03月15日

2月1日放送 TBSテレビ「ぴったんこカン★カン」2時間スペシャル

TBSテレビ「ぴったんこカン★カン」2時間スペシャルで、

渋谷の“かつお食堂”に野村萬斎さん、香川照之さん、安住紳一郎さんが来店。

本枯れ本節を目の前で削り、ご飯にたっぷり乗せて「かつおぶしご飯・おかか飯」を食べて頂きます。

この時食べて頂く鰹節が弊社の鰹節。

「指宿鰹節」をご堪能いただけたでしょうか?

乞うご期待!

2月1日PM8:00~TBS系列「ぴったんこカン★カン」2時間スペシャルを是非ご覧ください!

2019年01月30日

12月27日放送 テレビ東京「昼めし旅」

テレビ東京で12月27日(木)11時40分~13時35分に放送される

「昼めし旅」に弊社が登場いたします。

鰹節ご飯「ねこまんま」を会長宅で召し上がっていただきました。

是非ご覧ください!

2018年12月20日

好奇心クラブ WOW「松本人志と人生の扉を開いた人々」

9月30日(日)22:30~23:25、日本テレビの好奇心クラブ WOW「松本人志と人生の扉を開いた人々」で
かつお節で人生が変わった女性!その美味しさの秘密とは?の内容で弊社鰹本枯れ本節「こころ節」が
話題の女性と共に登場!松ちゃんに食べてもらえたか?
皆さん、お楽しみに!

2018年09月28日

FNN27時間テレビで「こころ節」登場!

本日2018年9月8日放送のフジテレビ系列27時間テレビ内の「ホンマでっか!?TV」で

弊社の本枯節「こころ節」がかつお食堂の永松真依さんとともに出演!

ゲストの皆さんに美味しく食べていただけた!?

2018年09月08日

九州まるごと大発見 放送されます!

本日14:30より九州内の読売系列で「九州まるごと大発見 今こそ見せます!九州の“魅力”と“元気”」

が放送されます!

弊社の鰹節製造シーンも放映予定。

九州の皆さん、是非ご覧下さい。

2017年07月29日

新報道2001「ナンシー八須さん」特集!

2014年3月3日フジテレビ系「新報道2001」で弊社にも来て頂いたナンシー八須さんの特集やっています。

「日本人に伝えたい和食」、我々日本人がしっかり勉強し、次世代に継承していかなければなりません。

ナンシーさん有難うございます。

2014年03月02日

フジテレビ「新報道2001」(2013年12月8日放送予定)

2013年12月8日放送予定のフジテレビ「報道2001」で、以前弊社を訪れた八須ナンシーシングルトンさんの特集があります。
日本の食文化に魅せられ、その奥深さを日本人に広めるアメリカ人ナンシーさん。
醤油や味噌などを自ら作り、知恵と工夫が詰まった干物やたたきは絶品の味。
そんな彼女が今こだわるのが“だし”。
ナンシーさんの“だし”を追求する姿を通じて、ユネスコの無形文化遺産にも登録された「和食」の魅力を描く。
弊社も取材していただきましたし、とても興味深い内容ですので、是非ご覧ください。
今の特集は、番組の後半8時20分過ぎから放送されるもようです。

2013年12月07日

やっぱり凄い鰹節!

本日夕方、NHK「ゆうどき」で“かつおだし”の活用法や健康効果を特集していました。

 

かつおだしは、相性の良い食材と組み合わせるとうまみが倍増します。

かつおだしのうまみ成分の「イノシン酸」は、野菜やチーズ、昆布などに多く含まれるうまみ成分の「グルタミン酸」と合わせると、

相乗効果でうまみがなんと7倍もアップするらしい。

ふだんチキンスープやコンソメを使っている料理にもかつおだしは使えます。

かつおだしの風味やうまみをいかした料理に挑戦してみてください!

 

滋養強壮、疲労回復、尿酸値を下げる、抗酸化作用、血糖値の上昇抑制などの健康効果も紹介されていました。

 

やっぱり鰹節は素晴らしい!

番組内で、一日に10gの鰹節を食べたほうが良いと言ってましたよ!

 

皆さん、毎日「鰹節」「かつおだし」を食べて下さい!

 

2013年10月22日

NHK「おはよう日本」が取材に来ました。

本日、NHK「おはよう日本」が取材に来ました。

 

先日『味の素さんが、家庭向けの調味料「ほんだし」の出荷価格を来年1月4日出荷分から

1グラムあたり6~7%値上げする。

値上げは1990年以来約24年ぶりになる。』と発表した。

その要因であるカツオの高騰、円安で鰹節生産地の現状を知りたいということでの取材でした。

 

カツオの国際相場が年々上がり続けていることや、家庭の出汁離れ、指宿市山川という産地の認知不足など

色々とお話しさせていただきました。上手く話せたか分かりません・・・

 

今回は、映像はなく、写真を撮っていかれました。

 

25日の朝7時半くらいに放送予定らしいです。(ただし、台風情報が入ったら翌週になるようです。)

 

我々の現状を知っていただく良い機会なので、皆さん是非ご覧ください!

 

ちなみに、弊社が製造する鰹節は本枯節ですので、ほんだしには使われておりません。

 

 

2013年10月21日

「ひろしま満点ママ」で紹介されます!

テレビ新広島(フジテレビ系列)で月~金あさ放送の情報番組
「ひろしま満点ママ」で弊社の鰹節を取り上げてくれるそうです!(^^)!
何故?広島の放送局が弊社の鰹節「こころ節」を知ったのだろうか
謎ですが・・・ でも、有難いです!…
取りあえず、10月7日放送で、 ‘ご飯のお供グルメ’極上の絶品カツオ節として紹介されます。
私は見ることは出来ませんが、広島県在住の方、ぜひ見て下さいね
 
鰹節王 こころ節 を宜しくお願いします。
2013年10月05日
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