じっくりと半年もの時間をかけ、熟成された最高級鰹本枯節です。漁師さんたちが一本釣りした鮮度の良い貴重な鰹を原料にしています。

鰹節職人自慢の鰹節です。食べるたびに、その都度削っていただくと、素晴らしい味と香りを楽しめます。

新潟県三条市の台屋さんの鰹節削り器「赤香　青紙×ウォルナット」とのセット販売になります。

もっと手軽に、もっと楽しく、”もっと”を詰め込みました。テーブルに置いて食事をしながら削りたての鰹節を楽しむ、そんなジャストサイズの削り器。ウォルナットの直線基調のデザインは小さいながらも存在感があります。しかし鉋を取り外せば無垢材をくり抜いた箱は丸い器のようです。鉋は高級刃物鋼である青紙鋼。長期間よく切れます。試し削りをして出荷するのですぐに削りたての鰹節を楽しむことができます。

※削り器サイズ　幅65×高さ58×長さ205ミリ