鹿児島大学　水産学部生が弊社工場見学へ

鹿児島大学 水産学部の学生さん達が鰹節作りを見学に来られました。
燻しの薪のこと、カビの作用、鰹節生産量、魚価高騰による鰹節への価格転嫁、指宿鰹節の認知度など、かなり突っ込んだ質問を頂けました。
皆んな鰹節は好きなんですね^_^
若い方々がもっと好んで鰹節を食べてもらえるように、美味しい鰹節を製造し、鰹節PRをしっかりしていきたいと改めて思いました。