鰹節を引き出物にする習慣がありますが、なぜ？

かつお節の「雄節（背）」と「雌節（腹）」を合わせるとピッタリと合うことから、仲のよい夫婦の象徴となったこと、 さらにその合わせた形が長寿で知られる「亀」の甲羅に似ていることから祝賀にふさわしいと喜ばれるためです。
また、「勝男武士」とも書くところから、赤ちゃんが生まれた時のお祝いや入学祝い、快気祝いなどに使われています。