小学3年生が工場見学に来ました。

地元指宿の小学3年生が工場見学に来ました。

解凍→生切り→煮熟→骨抜き→修繕→焙乾→表面削り→カビ付け→天日干し→選別→荷造り　と、

一通りの工程を実際に見せながら説明しました。

真剣に説明を聞いてくれるし、興味津々で見学してくれたので嬉しかったです。

 

本枯節を割って断面を見せてあげると、「綺麗」「宝石みたい」「キラキラしている」などと言って驚いていました。

匂いを嗅ぐ子もいて、「すごいいい香り！」と褒めてくれました!(^^)!

 

皆、鰹節は大好きとのことで、一生懸命製造している甲斐があったなと感じました。

 

年間に何回もこのような工場見学（食育活動）を受けますが、

実際に多くの手間がかかって出来ていることを子供たちに知ってもらえますし、

「これからいっぱい鰹節食べるね！」と元気の出る言葉をもらえるので、

本当に有難い機会です。

 

これからも、安心・安全で「美味しい鰹節」を製造していきます。