好奇心クラブ WOW｢松本人志と人生の扉を開いた人々｣

９月３０日（日）22:30～23:25、日本テレビの好奇心クラブ WOW｢松本人志と人生の扉を開いた人々｣で
かつお節で人生が変わった女性!その美味しさの秘密とは?の内容で弊社鰹本枯れ本節「こころ節」が
話題の女性と共に登場！松ちゃんに食べてもらえたか？
皆さん、お楽しみに！

FNN27時間テレビで「こころ節」登場！

本日2018年9月8日放送のフジテレビ系列27時間テレビ内の「ホンマでっか！？ＴＶ」で

弊社の本枯節「こころ節」がかつお食堂の永松真依さんとともに出演！

ゲストの皆さんに美味しく食べていただけた！？

九州まるごと大発見　放送されます！

本日14：30より九州内の読売系列で「九州まるごと大発見　今こそ見せます！九州の“魅力”と“元気”」

が放送されます！

弊社の鰹節製造シーンも放映予定。

九州の皆さん、是非ご覧下さい。

新報道2001「ナンシー八須さん」特集！

2014年3月3日フジテレビ系「新報道2001」で弊社にも来て頂いたナンシー八須さんの特集やっています。

「日本人に伝えたい和食」、我々日本人がしっかり勉強し、次世代に継承していかなければなりません。

ナンシーさん有難うございます。

フジテレビ「新報道2001」（2013年12月8日放送予定）

2013年12月8日放送予定のフジテレビ「報道2001」で、以前弊社を訪れた八須ナンシーシングルトンさんの特集があります。
日本の食文化に魅せられ、その奥深さを日本人に広めるアメリカ人ナンシーさん。
醤油や味噌などを自ら作り、知恵と工夫が詰まった干物やたたきは絶品の味。
そんな彼女が今こだわるのが“だし”。
ナンシーさんの“だし”を追求する姿を通じて、ユネスコの無形文化遺産にも登録された「和食」の魅力を描く。
弊社も取材していただきましたし、とても興味深い内容ですので、是非ご覧ください。
今の特集は、番組の後半8時20分過ぎから放送されるもようです。

やっぱり凄い鰹節！

本日夕方、ＮＨＫ「ゆうどき」で“かつおだし”の活用法や健康効果を特集していました。

かつおだしは、相性の良い食材と組み合わせるとうまみが倍増します。

かつおだしのうまみ成分の「イノシン酸」は、野菜やチーズ、昆布などに多く含まれるうまみ成分の「グルタミン酸」と合わせると、

相乗効果でうまみがなんと7倍もアップするらしい。

ふだんチキンスープやコンソメを使っている料理にもかつおだしは使えます。

かつおだしの風味やうまみをいかした料理に挑戦してみてください！

滋養強壮、疲労回復、尿酸値を下げる、抗酸化作用、血糖値の上昇抑制などの健康効果も紹介されていました。

やっぱり鰹節は素晴らしい！

番組内で、一日に10ｇの鰹節を食べたほうが良いと言ってましたよ！

皆さん、毎日「鰹節」「かつおだし」を食べて下さい！

NHK「おはよう日本」が取材に来ました。

本日、ＮＨＫ「おはよう日本」が取材に来ました。

先日『味の素さんが、家庭向けの調味料「ほんだし」の出荷価格を来年１月４日出荷分から

１グラムあたり６～７％値上げする。

値上げは１９９０年以来約２４年ぶりになる。』と発表した。

その要因であるカツオの高騰、円安で鰹節生産地の現状を知りたいということでの取材でした。

カツオの国際相場が年々上がり続けていることや、家庭の出汁離れ、指宿市山川という産地の認知不足など

色々とお話しさせていただきました。上手く話せたか分かりません・・・

今回は、映像はなく、写真を撮っていかれました。

２５日の朝７時半くらいに放送予定らしいです。（ただし、台風情報が入ったら翌週になるようです。）

我々の現状を知っていただく良い機会なので、皆さん是非ご覧ください！

ちなみに、弊社が製造する鰹節は本枯節ですので、ほんだしには使われておりません。

「ひろしま満点ママ」で紹介されます！

笑ってコラえてＳＰ　2013年07月31日放送

本日2013年07月31日19時より日テレ系で放送される「笑ってコラえてＳＰ」

ダーツの旅で所ジョージさん本人が我が指宿市山川を旅します。

海の幸・山の幸を紹介してくれます。

その中で、山川の大事な産業「鰹節」もほんのちょっとですが映ります。

その鰹節工場は弊社(有)坂井商店です!(^^)!

残念ながら、私は全く撮影されませんでした 😥

皆さん、是非是非ご覧ください！

ＮＨＫ　ＷＯＲＬＤ　で　指宿山川産本枯節と鰹節製造青年部の食育活動が紹介！

日本食ブームの中、第5の味覚と言われる「旨味」のもとになるダシが、世界で注目されています。

しかし、その本家本元の日本では、ダシを支える鰹節が今ピンチに立たされています。

原料となるカツオの相場が3年で2倍に高騰した上に、化学調味料に押され日本人のダシ離れが進んでいます。

こうした中、国内有数の鰹節産地我が指宿市山川では、鰹節を生産している若手経営者たちが、

ラーメン店と協力して「勝武士ラーメン」を開発したり、幼稚園や小学校での親を巻き込んだ食育授業などを

行い、鰹節本来の旨味を広める活動に奮闘しています。

番組では「ダシ復権」の取り組みを伝えています。

是非ご覧ください。　私もしっかり出てますよ!(^^)!

http://www3.nhk.or.jp/nhkworld/newsline/201307011115.html

テレビ東京「いい旅夢気分」で紹介されました

	内容
	テレビ東京毎週水曜日夜8時～「いい旅夢気分」で紹介 日本一のかつおぶし生産県、鹿児島県指宿市にあるかつおぶし工場。 天気のいい日には外にかつおぶしを干しているところも見られる。 見学も無料でできる。
	番組名	テレビ東京「いい旅夢気分」
	放映日	平成21年4月1日
	番組URL	http://www.tv-tokyo.co.jp/iitabi/