夏季休業のお知らせ

平素は格別のご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。

誠に勝手ながら、下記の期間、夏季休業とさせていただきます。

休業期間：2023年8月9日（水）から2023年8月15日（火）

ご不便をおかけしますが、何卒ご理解いただきますようお願い致します。

休業期間中に頂きました商品のご注文は、8月16日以降準備が出来次第の発送となります。

また休業期間中に頂きましたお問い合わせも、16日以降にお返事となります。

走る別荘！車中泊の旅　BS-TBS　5月5日（金）21時放送

BS-TBS　4月28日（金）夜9時放送の「走る別荘！車中泊の旅」で

お笑いコンビ「デカダンス」の芦名秀介さんが弊社を訪れて頂きました！

霧島・指宿の名湯を追う新緑の鹿児島旅です。

是非ご覧ください！！

今年最後の天日干し！

今年も美味しい鰹節を製造するために、従業員一同製造に励んでまいりました。

晴れ間が若干出てきましたので、今年最後の天日干しをしております。

本枯節を製造する上で、非常に大切な工程です。

来年も「南の太陽をいっぱい食べた美味しいこころ節」を皆様に提供してまいります。

山川の華（H25山川かつおぶし新アレンジ料理コンテスト）

≪材料・4人分≫

かつお生節　　　80g

じゃがいも　　　40g

にんじん　　　　40g

ごぼう　　　　　20g

高野豆腐　　　　8g

かつおぶし　　　お好きなだけ

筍　　　　　　　20g

豚肉　　　　　　40g

薄焼き卵　　　　4枚

かんぴょう　　　1m

グリンピース　　8～12粒

ごま油　　　　　大2

三温糖　　　　　20g

みつ葉　　　　　4枚

水　　　　　　　8カップ

白だししょうゆ　大２

椎茸　　　　　　16g

≪作り方≫

①　じゃがいも・にんじん・高野豆腐・筍・かつお生節は1cm角、ごぼうは笹切り、

　　豚肉は細切り、椎茸は千切りにする。

②　ごま油を鍋に入れ①を炒める。水・白だししょうゆ・三温糖・かつおぶしで味付けする。

③　薄焼き卵を広げた中央に、②を大匙１くらい置き、味付けしたかんぴょうで結ぶ。

④　③の上部を広げて、みつ葉を飾り、グリンピースをのせる。