最高級鰹節「本枯節」製造・販売の坂井商店

全国鰹節類品評会最高賞「農林水産大臣賞」連続受賞(有)坂井商店製造の最高級鰹節「本枯節」

南の太陽いっぱい食べました!
かつおぶし&オクラのキッシュ(H25山川かつおぶし新アレンジ料理コンテストより)

かつおぶし&オクラのキッシュ(H25山川かつおぶし新アレンジ料理コンテストより)


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≪材料≫

(タルト生地)

ホットケーキミックス 100g

バター        40g

卵黄         1個

かつおぶし      お好きなだけ

(キッシュ液)

卵          4個

ピザ用チーズ     50g

牛乳         50㏄

塩・こしょう      少々

(具材)

オクラ        3本

パプリカ       1/2個

かつおぶし      お好きなだけ

≪作り方≫

① バターとホットケーキミックスを混ぜ合わせ、ホロホロになったら卵黄を加え混ぜる。

  鰹節を生地に練り混ぜて、ひとまとめにする。

② ラップに包んで冷蔵庫で休ませる。そして、4㎜位の厚さにのばす。

③ タルト型に敷き、余分な部分をカットして、フォークで細かい穴を開ける。

④ 180°に熱したオーブンで5~6分焼く。

⑤ 卵と牛乳、塩こしょうを混ぜる。

⑥ 千切りにしたオクラとパプリカをタルト生地に流し込む。

⑦ チーズをのせて、200°のオーブンで20分程度焼く。

 

2013年07月02日
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